Part two: L’Art et la Patience. Jour 1 Tous les ingrédients nécessaires sont réunis: Pour 1kg de courge, 400g de sucre, ½ orange bio et ½ citron bio, ½ gousse de vanille (j’en ai toujours qui sommeille dans le bocal…
Après le KEFIR DE fruits (ou Kefir d’eau), le KIMCHI, le LEVAIN, les Citrons Confits, la suite de mes aventures en matière de lactofermentation. Alors qu’il aurait été plus facile de me rendre au magasin bio du coin…
Des recettes de Granola, on en trouve des milliers! J’avais envie de créer le mien, sans gluten, avec mes ingrédients préférés, ceux que je possédais pour la plupart dans mes placards. Comme tu le sais déjà, le Sarrasin, c’est…
Le kasha a un bon goût fumé, il est agréable à déguster cru ou cuit ou encore en infusion (sobacha). « Mais qu’est-ce donc encore que cette chose? » Tout simplement des graines de sarrasin grillées à sec très prisées…
« Des gno-gnos, des gnocchis, oui mais des kikis qui déchirent alors! » Une recette hyper facile à réaliser, les gnocchis, c’est plus simple à cuisiner qu’il n’y paraît. Avec la Patate douce, pas de faux-pas, c’est de saison, sans compter…
02/02/2017: Simple comme bonjour mon Buddha Bowl du jour, aussi rapide à préparer qu’une tournée de nouilles (OMG pourtant on adore ça à la casa!). En général, les restes du frigo passent à la casserole. Je privilégie les…
Dans la vie, il n’y a pas que le Tofu, NEIN, il y a le Tempeh aussi! L’acheter au magasin bio du coin, c’est bien (quoi que bof). Le réaliser soi-même, c’est mieux non? Cuit vapeur, mariné,…
Quand arrive le mois de décembre, entre deux dressages de rennes, c’est plus fort que moi, je ne résiste pas, j’en fais… Sa coloration chaude et brune, ses inclusions de gros sucre invitent à la gourmandise. Chaque fois, l’intensité…